Nom de l’auteur/autrice :Mathis

Depuis 2019, les restaurateurs ont dû faire face à d’immenses bouleversements à cause de la crise du Covid. Comme exemple, la fermeture des restaurants, un chiffre d’affaires en baisse malgré les aides de l’État, le chômage partiel… Selon The NPD Group, sur l’année 2020, le marché de la restauration accuse une baisse de 38 %.  […]

Apparu très tard en France, les cuisines ouvertes séduisent consommateurs et restaurateurs. Longtemps écartées à cause de ses nombreuses contraintes, les cuisines ouvertes s’affirment aujourd’hui comme un nouveau mode de restauration. Mais comment les cuisines ouvertes ont pu se développer en France ?   Le développement des cuisines ouvertes a considérablement augmenté en France. Mais pourquoi sont elles aussi populaires

La restauration fait face à une baisse de fréquentation depuis la crise du covid-19. Ainsi, plusieurs enseignes ont été obligés de s’adapter aux nouveaux modes de consommation. De toute évidence, cela explique que les dark kitchen connaissent une forte augmentation depuis 2020. Un nouveau mode de consommation simple qui divise.  Dark kitchen : un nouveau mode de consommation en France. Mais comment ont-elles fait pour atteindre une

De plus en plus populaires, de nombreux restaurants végans voient le jour à Paris. Voici une liste des meilleurs établissements.  Le végan plaît de plus en plus en France. La pratique est désormais encrée chez un certain nombre de Français. Néanmoins, elle a mis du temps à faire son apparition dans les restaurants. Aujourd’hui, plusieurs

Alimentation végétalienne et végétarienne Pourquoi ces tendances sont-elles devenues populaires ? De plus en plus de personnes adoptent une alimentation végétalienne ou végétarienne pour des raisons éthiques, écologiques ou de santé. Des études ont montré que ces modes d’alimentation peuvent avoir de nombreux bénéfices pour la santé et réduire l’impact environnemental de l’alimentation. Cette tendance

Utiliser les réseaux sociaux pour promouvoir le restaurant Publier des photos de plats et de l’atmosphère du restaurant Pour attirer plus de traffic dans un restaurant, vous pouvez utiliser les réseaux sociaux. Publiez des photos de vos plats et de l’atmosphère de votre restaurant pour inciter les gens à venir découvrir votre établissement. Utilisez plusieurs

Pour être visible sur Google et attirer de nouveaux clients, il est important de mettre en avant votre restaurant sur le moteur de recherche le plus utilisé au monde. Voici quelques conseils pour y arriver. Créer un profil Google My Business Le premier pas pour mettre en avant votre restaurant sur Google est de créer

Qu’est-ce qu’un mot-clé et comment fonctionne-t-il sur Google ? Les mots-clés sont des termes ou des phrases qui sont utilisés dans les moteurs de recherche pour trouver des résultats liés à ce que vous cherchez. Lorsque vous tapez une requête dans Google, le moteur de recherche utilise des algorithmes complexes pour trouver les pages Web

Qu’est-ce que les pourboires digitaux en restauration ? Les pourboires digitaux sont des pourboires laissés par les clients de restaurants via des moyens de paiement électroniques. Ils sont de plus en plus courants car de nombreux clients préfèrent utiliser ces méthodes plutôt que de laisser un pourboire en espèces. Pourquoi les pourboires digitaux sont-ils une

Définir les compétences et qualités recherchées Pour savoir comment recruter des serveurs pour votre établissement, il est important de savoir quelles compétences et qualités vous recherchez. Les serveurs doivent avoir un excellent service à la clientèle, de bonnes compétences en communication et en présentation. De plus, ils doivent avoir une grande précision et organisation, ainsi